Viticultura
La altitud, entre 750 y 1.000 metros, además de la frescura y lenta maduración en estos suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos y de gravas, confieren nervio, profundidad y una controlada madurez.
Baños de Valdearados
Suelos arcilloso-calcáreos de poca profundidad.
Altitud: 900 metros.
Edad de las viñas: entre 70 y 80 años.
Orografía: pequeñas laderas irregulares con distinta pendiente e inclinación.
Tubilla del Lago
Suelos arenoso-calcáreos, con afloramientos de roca madre caliza.
Altitud: 900 metros.
Edad de las viñas: viñedos viejos, muchos centenarios.
Orografía: 17 majuelos de entre 150 y 600 plantas cada uno, situados en distintos valles.
Moradillo de Roa
Suelos de cascajo y grava, de formación aluvial.
Altitud: entre 900 y 1000 metros.
Edad de las viñas: a partir de 30 años.
Orografía: alta planicie alzada sobre el valle.
Anguix
Suelos arcilloso-calcáreos.
Altitud: entre 860 y 880 metros.
Edad de las viñas: 80 años.
Orografía: seis pequeños majuelos ubicados en laderas onduladas de poca pendiente.
Valbuena
Suelos arcilloso-calcáreos.
Altitud: entre 780 y 880 metros.
Edad de las viñas: plantadas en 2018.
Orografía: parcelas ubicadas en las laderas fluviales con exposición sur, drenadas hacia el valle.
Olivares
Suelos arcilloso-calcáreos.
Altitud: entre 780 y 880 metros.
Edad de las viñas: plantadas en 2018.
Orografía: parcelas ubicadas en las laderas fluviales con exposición sur, drenadas hacia el valle.